بالتفصيل : تعرف على نظام الكيتو دايت النظام الغذائي المثير للجدل! | شبكة خطوة

بالتفصيل : تعرف على نظام الكيتو دايت النظام الغذائي المثير للجدل!

تعرف على نظام الكيتو دايت النظام الغذائي المثير للجدل!
جوجل بلس

نظام الكيتو دايت (Keto Diet) او النظام الغذائي الكيتوتي، والذي هو هو عبارة عن نظام غذائي مُنخفض الكربوهيدرات مُتوسط البروتين مرتفع الدهون والذي يُحول الجسم إلى آلة لحرق الدهون. حيث لديهِ العديد من الفوائِد الصحية للجسم والعقل وعلاج بعض الأمراض.

نظام الكيتو دايت النظام الغذائي المثير للجدل

نظام الكيتو دايت النظام الغذائي المثير للجدل

ما هو نظام الكيتو دايت؟

الكيتو هو نظام غذائي يعمل على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. حيث تكون القيم الغذائية: 70-80% دهون، 20-25 بروتين، 5-10 كربوهيدرات، الغالبية العظمى للدهون من احتياج الجسم للسعرات الحرارية بدلاً من الكربوهيدرات.


اقراء المزيد

كيف تحصلين على جسم مشدود.

مشروبات تساهم في انقاص الوزن.


الهدف من نظام الكيتو دايت

والفكرة في هذا الرجيم هو تقليل الكربوهيدرات بنسبة كبيرة، بحيث لا تقل عن 50 جم في اليوم، وبعد مرور أيام قليلة على إتباع هذا النظام ( 3-5 ايام ) لن يجد الجسم الوقود الذي يحتاجه وكمية السكر في الدم التي تساعد الكربوهيدرات في توفيرها.

وبالتالي يبدأ الجسم في الإستعانة بالدهون والبروتين للحصول على الطاقة التي يحتاجها، فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة، وهكذا يفقد الجسم نسبة كبيرة من الدهون.

كيف يعمل النظام الكيتوني في الجسم؟

من خلال التغذية الكيتونية وعند استبدال مَصدر الطاقة الأساسي الذي يعتمدهُ الجسم وهو الجلوكوز، بمصدر الدهون، فإِنَ الجسم في هذهِ المرحلة يدخل في حالة تُسمى الكيتوزية أو الكيتوسس، في هذهِ الحالة يُصبح الجسم آلة لِحرق الدهونْ.

بحيث يستهلك الجسم الطاقة من الدهون بدلاً من الجلوكوز والأنسولين المستخلصين مِن الكربوهيدرات. حيث يتم في هذهِ المرحلة حرقْ الدهون بِشكل مُتواصل طوال اليوم 24 ساعة في اليوم 7 أيام في الأسبوع. فكما هوَ معروف إِن كل حركة صغيرة يقوم بها الجسم تحتاج إلى طاقة.

وكل نشاط عقلي يحتاج الى طاقة، حتى عند النوم يحتاج الجسم إلى طاقة! بالإِضافة إِلى أن مُستويات الأنسولين تُصبح منخفِضة جداً. ويصبح من السهل جداً حرق الدهون من المخزون الموجود في الجسم، هذا الشيء ممتاز جداً وخصوصاً للأشخاص اللذين لديهم دهون زائدة في الجسم.

ما هو الممنوع في نظام الكيتو دايت

كاربوهيدرات مرتفعة في الغالب:

  1. جميع أنواع الأرز
  2. خبز و معجنات
  3. قمح
  4. سكر
  5. حلويات
  6. مكرونة بأنواعها
  7. زيوت نباتية مهدرجة
  8. أغلب ما ينبت تحت الأرض: بطاطس، بطاطس حلوة، جزر، شمندر ،القرع الأصفر.
  9. تمور و رطب
  10. بقوليات
  11. فول
  12. ترمس
  13. اصويا
  14. بازلاء خضراء
  15. فشار
  16. حمص
  17. عدس
  18. كرز
  19. عسل
  20. كل الفواكه الا المسموح ( فراولة)
  21. حليب
  22. لبن
  23. جبن سائل
  24. حلاوة الطحينية

ما هو المسموح في نظام الكيتو دايت

(كاربوهيدرات صفر وبعضها ضعيف وبعضها كاربوهيدرات متوسطة (يقلل منه)+ بروتين+دهون)

  1. سمن طبيعي
  2. زبدة حيواني
  3. شحوم
  4. لحوم بأنواعها
  5. أسماك
  6. جمبريات
  7. دجاج وطيور
  8. كل الخضار الا الممنوع اعلاه
  9. سلطات وينتبه للخضار مرتفعة الكارب
  10. جبن كامل دسم
  11. أفوكادو
  12. قرع الأخضر
  13. فجل: أبيض وأحمر
  14. فراولة
  15. سكر ستيفيا طبيعي
  16. توت (الاسود أنسب الانواع).
  17. زيت زيتون
  18. حبوب سمسم(وليس الزيت)
  19. زيت جوز هند
  20. جوز هند مبشور
  21. زبادي يوناني(أغلب منتجات السوق مرتفعة الكارب غير مناسبة الا قليل منها مناسب مثل المستورد)
  22. اللبنة
  23. القشطة
  24. كريمة خفق
  25. كريمة طبخ
  26. البيض
  27. الكاكاو الداكن بدون اضافة سكر ممنوع او حليب
  28. دقيق اللوز :كمية قليلة
  29. مكسرات اخفها كارب: (ماكاديميا + جوز برلزيلي + جوز البيكان)
  30. الملوخية
  31. التونة
  32. الورقيات غامقة: ( بقدونس + خس + جرجير + سبانخ شبث +كزبرة)
  33. الملوخية
  34. التونة
  35. الورقيات غامقة: ( بقدونس + خس + جرجير + سبانخ شبث +كزبرة)
  36. طحينة السمسم
  37. زبدة الفول السوداني
  38. الملح غير المكرر
  39. بذور الكتان
  40. بذور الشيا
  41. قهوة بدون اضافات ممنوعة
  42. شاي/أعشاب: اسود.اخضر .قرفة. زنجبيل
  43. بهارات عموماً مرتفعة الكارب ولانها للنكهة فقلل.

ما فوائد نظام الكيتو دايت؟

1. مفيد جدا لأصحاب مرض السكري حيث تقل نسبة الغلوكوز في الدم.

2. مفيد لمرضى الزهايمر حيث تعمل الكيتونات على تنشيط الذاكرة.

3. مفيد لمرضى القلب.

4. مفيد لبعض حالات الصداع المزمن.

5. فعال في القضاء على الخلايا السرطانية التي تتغذى على الغلوكوز.

6. فعال في حالات تكيس المبيض عند النساء.

7. فعال في حالات الشلل الرعاش والصرع.

ما هي أضرار نظام الكيتو دايت؟

تزايد الحديث في الآونة الأخير عن أضرار نظام الكيتو دايت، الذي كان يلجأ له العديد من الرجال والنساء للوصول إلى الشكل المطلوب والوزن المثالي، ونذكر أغلب الأضرار المعروفة عن حمية الكيتو دايت.

1. قد يسبب حصى على الكلى.

2. نقص في الأملاح المعدنية والفيتامينات.

3. الإمساك.

4. الشعور بالتعب المستمر.

5. الجفاف.

6. الصداع والشعور بالغثيان.

7. تساقط الشعر.